Clásica situación, querer poner una pagina en horizontal en un documento OpenOffice.
La forma de hacerlo, es crear un estilo de página con la orientación de la página en horizontal.
Y entonces, cuando se quiera poner la página en horizontal se tiene que hacer un salto de página diciendole que después del salto aplique este estilo.
Para volver a las páginas en vertical hay que hacer un salto de página y decirle que aplique el estilo predeterminado.
Aquí te lo explican
http://www.youtube.com/watch?v=iGP2CPEIPvU&feature=player_embedded